Насіння Коріандру (кінза) "Оксаніт" 1 кг
- В наявності
80 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
Коріандр "Оксаніт"
Середньосстиглий український сорт кінзи. Срозованість від входів до зрізання на зелень 30-35 днів. На збирання насіння 90-110 днів.
Листя зеленого кольору, має чітко окреслений аромат. Рослина невибаглива, сухостійка.
Цей сорт також вирощують для виробництва ефірної олії з насіння.
Додаткова інформація.
Насінням коріандру ароматизують лікери, у сушеному та подрібненому вигляді їх додають у випічку та кондитерські вироби, супи, ковбаси (наприклад, тюрингські), сири, м'ясні та рибні страви, салати. Мелений коріандр дуже швидко втрачає смак і аромат, тому краще купувати цільне насіння коріандру. Перед розмелюванням необхідно злегка обсмажити їх на сухій сковороді — так насіння стане ароматнішим.
Кінзу, тобто зелене молоде листя коріандру, використовують у більшості країн Сходу (особливо в Таїланді, В'єтнамі, країнах Закавказя): зелень коріандру до смаку й аромату сильно відрізняється від насіння. Вона незамінна в салатах, її додають у супи, м'ясні та овочеві страви, причому ніколи не піддають тепловій обробці. Також дуже широке листя коріандру використовуване в Латинській Америці, особливо в Мексиці, саме тому в багатьох штатах США зелень коріандру навіть називають «мапіканської петрушкою».
Коріння коріандру також використовуються в кулінарії — у них більш приглушений, ніж у листя, смак. Якщо коріння коріандру висушити та розмолоти, вийде чудова приправа. У тайській кухні з кореня коріандру роблять соус до м'ясних страв: корінь коріандру розплутує з часником, додають арахісової олії та перець.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тип продукції | Посівний (насіння) |
| Культура | Кінза |
| Сорт/Гібрид | Сорт |
| Група стиглості | Середньостигла |
| Класс семян | 1-й клас |
| ГМО | Ні |
| Характеристики насіннєвого матеріалу | |
| Репродукція | 1-я |
| Упаковка | |
| Упаковка | Пакет |
- Ціна: 80 ₴